Pollo a la cerveza
Hoy tenía cuatro pechugas de pollo y decidí hacerlas a la cerveza. Este guiso se puede hacer con pollo troceado, jamoncitos de pollo, o con lo que tengáis a mano... Me refiero al pollo, eh???
Los ingredientes que voy a poner son los que yo usé hoy.
Ingredientes:
- 4 pechugas enteras de pollo.
- 1 cebolla grande
- Aceite
- Sal
- 1 cerveza
Preparación:
- Picamos la cebolla menudita
- Cortamos el pollo al tamaño deseado
- Ponemos una cazuela al fuego, con aceite suficiente para que cubra el fondo, no hace falta más.
- Yo le doy primero una vuelta al pollo por el aceite, para que se haga un poco y suelte el agua.
- A continuación añadimos la cebolla picada y tapamos la cazuela para que se vaya haciendo, dando vueltas de vez en cuando.
- Añadimos la sal.
- Cuando el pollo ya está casi hecho, es cuando añadimos la cerveza, yo eché un botellín de cerveza rubia, pero queda genial también con cerveza negra, y dejamos que se consuma a fuego moderado.
- Mientras tanto pelé unas patatas y las corté en cuadraditos.
- Las freí en una sartén y las añadí a la cazuela para que cogiesen el sabor. Se podrían echar directamente a la cazuela sin freirlas antes, pero a mi me gustan más fritas antes.
- Este es el resultado:
Un plato sencillo a más no poder y de sabor muy rico. Da hasta para mojar pan... ja ja ja ja ja ja ja ja ja
(NOTA: En este plato, al cocer, se evapora todo el alcohol, con lo que si hay niños que no sean muy pequeños, se les puede dar para comer)
fantástica receta....probaré con guinness jajaja. Un beso.
ResponderEliminarEs una receta muuu sencillica... Hay personas que la elaboran mucho más, les ponen hasta un poquito de coñac, pero a mi me gusta así de simple... como soy yo!!! ja ja ja ja ja. Besitos rey
EliminarAlaaa!!!! Que guay!!! Yo siempre la hacia en el horno y mucho mas elaborada!!! Voy a probar hacer esta!!!! Que rico
ResponderEliminarEs muy sencilla y queda muy rico, sin complicaciones!! cuando la pruebes, me dices...
EliminarHola!!! Te he dejado dos premios en mi blog... Puedes pasarte a recogerlos cuando quieras, aunque creo que no te los doy si no me traes un platito de ese pollo, que tiene una pinta estupenda!!! ;) Besitos y ehorabuena!!!
ResponderEliminarhttp://aminomegustacocinar.blogspot.com.es/2013/02/dos-premios-mas-muchas-gracias.html
Muchísimas gracias!!! Madre miaaaaa 2 premios!! Besazos
EliminarMuy sencilla y tiene que estar buenísima!!!!
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
EliminarCero complicaciones y mucho sabor... je je je je
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