Una reinterpretación a mi manera de una receta de Savory Sweet Life. Ingredientes: - 200 gr. de mantequilla sin sal - 330 gr. de azúcar glas - 115 gr. de cacao en polvo sin azúcar. Normalmente uso Valor, pero esta vez usé Hershey's - 1 pizca de sal - 10 ml. de extracto de vainilla o de almendra, a elegir - 200 gr. de crème fraîche Elaboración: * Lo primero que debemos tener en cuenta es que la mantequilla ha de estar a temperatura ambiente. La pondremos en la amasadora con la pala hasta que esté suave,  junto con el azúcar glas a velocidad primero baja y según se vaya integrando el azúcar la subís hasta que quede una ,mezcla cremosa * Añadimos el cacao y lo haremos a poquitos para que se vaya integrando bien. * Una vez que esté todo integrado, subimos la velocidad de la amasadora a media y añadimos el extracto de vainilla o almendra, la pizca de sal, y la Crème Fraîche. Batimos dos o tres minutos y ya lo tenemos. NOTAS: > Si la crema necesita mayor consis

Ya hace desde que hice esta receta, pero pasa lo que pasa, que se van quedando las entradas pendientes hasta que decides que ya es hora de subirlas... Este tipo de tartas, con una base de Masa Sablé la verdad es que me gustan mucho, no son demasiado dulzonas y se comen sin sentir. Ingredientes para la masa sablé: - 215 gr. de harina de repostería. - 135 gr. de mantequilla sin sal fria - 55 gr. de azúcar glas, preferiblemente. - 55 gr. de almendras en polvo - 2 yemas de huevo tamaño M -  Una pizca de sal. Ingredientes para el relleno: - 200 ml. de zumo de naranja, limón y lima - 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 4 huevos M - 70 gr. de azúcar - Una hoja y media de gelatina neutra Para adornar vamos a usar unas tiras de las pieles de la naranja, el limón y la lima (Confieso que el día que la hice no tenía limas, así que tanto el zumo, como el adorno, iban sólo con limón y naranja... No puedo mentir!!! jajajajajajaa) Elaboración: * Batimos la

No se puede estar todo el día haciendo tartas eso está claro, y tampoco me gusta hacer siempre la misma, así que he puesto una norma en casa y es que el que está de cumple elige la que quiere. Esta vez le tocó elegir al benjamín de la casa, y después de mirar por los libros que tengo por casa (cientos de ellos), se decantó por esta tarta de limón y limoncello de Peggy Porschen, así que os la entrego traducida para que la podáis hacer. Está riquisísima!!!! Ñammmmm Ingredientes para los bizcochos: - 200 gr. de mantequilla sin sal - 200 gr. de azúcar (preferiblemente "caster sugar" que es un poco más fina que la blanquilla) - Una pizca de sal - La ralladura de la piel de dos limones (sin la parte blanca o amargará) - 4 huevos medianos - 200 gr. de harina con la levadura incorporada (o harina de repostería y levadura) Ingredientes para el sirope: - 150 ml. de zumo de limón recién exprimido - 150 gr. de azúcar (preferible Caster Sugar) - 50 ml. de licor limoncello